本記事では、ホットケーキと家にあるものを組み合わせて作る簡単・時短おやつを5つ紹介します。
どれもわが家の定番おやつで、おなかすいたコールから30分以内で作り上げます！
（時には朝食や昼食に登場することもありますよ）
こんな人にオススメ
- お菓子作りは苦手
- 失敗したくない
- 時間がかかるものは作れない
- 普通のホットケーキに飽きちゃった
「だいたい家にあって、思いたったらすぐできるもの」に絞ってみましたので、作ったことがないメニューがあったらぜひチャレンジしてみて下さいね！
お子さんの人数に合わせて、使用するアルミカップ・マフィンカップの大きさを変えても大丈夫ですよ。
牛乳or水で蒸しパン
歯が生えた小さなお子さんでも食べられる、ふんわりした食感の蒸しパンです。
分量（アルミカップ6～8個分）
- ホットケーキミックス…100g
- 牛乳or水…80ml
- サラダ油…10g
- （好みで）砂糖…10g
作り方
- 材料を全てボウルに入れて混ぜる
- アルミカップの6分目くらいまで生地を入れる
- 蒸気の上がった蒸し鍋で10分程蒸す（強めの中火～強火）
- 竹串や爪楊枝をさしてみて、生っぽい生地がつかなければ蒸し上がり
ポイント
- 使用するカップによって出来上がりの個数が変わります。大きな蒸しパンでなければ、蒸し時間はそのままで試してみて下さい。
- 計量が面倒な人は、生地の固さがマヨネーズよりちょっと柔らかめを目安にHMと牛乳を混ぜて下さい（スプーンですくってゆっくり落ちる位の固さ）
- 蒸し鍋・蒸し皿が無ければ、フライパンに深めのお皿を乗せて蒸せば大丈夫です。浅いお皿しかなければ、重ねて高さを出しましょう。
プリンでカップケーキ
余ったプリンが消費できる、簡単カップケーキです。
分量（6㎝マフィンカップ3個分）
- ホットケーキミックス…70g
- 市販のプリン…1個（70g）
- サラダ油…20g（画像は油の代わりにチョコクリーム使用）
作り方
- プリンをボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
- サラダ油を加えて混ぜる
- ホットケーミックスを加えてさっくり混ぜる
- マフィンカップに同じくらいの量になるよう入れる
- 180℃に予熱したオーブンで15分焼く
ポイント
- プリンと油分を合わせて90ｇにすると失敗が少ないです。
- サラダ油の代わりに溶かしバターを使っても美味しいです。
- 画像にカップケーキが4個あるのは、ママの分を確保しようと無理矢理小さめに作ったからです(´-｀*)
バニラアイスでマフィン
バニラアイスで白いマフィン。脂肪分を多めに含むアイスを使うとしっとり美味しい仕上がりに。
分量（6㎝マフィンカップ3個分）
- ホットケーキミックス…70g
- バニラアイス…90g（バニラバー2本分）
作り方
- バニラアイスをボウルに入れて滑らかになるまで溶かし混ぜる
- ホットケーキミックスと混ぜる
- マフィンカップに同じくらいの量になるよう入れる
- 180℃に予熱したオーブンで15分焼く
ポイント
- カップケーキとマフィンの違いは「油分を使用するかどうか」。
カップケーキはケーキだから油分が多めだそうです。（マフィンにも油分を使用していることが多いですけどね。） - アイスは何を使ってもいいですが、90g前後にすると失敗が少ないです。ちなみにバニラバーとはこんなアイス（ロッテ公式サイト）
ウインナーでミニアメリカンドッグ
ちょっと余ったホットケーキミックスの消費に助かるレシピ。お弁当にもピッタリです。
分量（食べたいだけ）
- ホットケーキミックス…適量
- ウインナー（皮無し）
作り方
- ホットケーキミックスを水で固めに溶く
- ウインナーを食べやすい大きさに切る
- ウインナーに衣をまんべんなくつける。
- 170℃に熱した油できつね色に色づくまで揚げる（焦げないように時々転がす）
ポイント
- こんがりとなるまで揚げ過ぎるとガリガリした食感になります。
- 好みでケチャップをつけてどうぞ。わが家ではケチャップ祭り（フライドポテト・チキンナゲット・アメリカンドッグ）と称してミニアメリカンドッグが登場します。
- 生地が残ったら薄切りバナナやリンゴを揚げても美味しい
ヨーグルトでスコーン
チョコなしだと食事向け。チョコやナッツ・ドライフルーツを入れると豪華なおやつになりますよ。
分量（8個分）
- ホットケーキミックス…200ｇ
- カップヨーグルト…70g
- （好みで）塩…ふたつまみ
- （好みで）板チョコ…1枚
作り方
- 材料を全てボウルに入れてフォークでさっくり混ぜる。
- 手でこねながら、ひとまとめにする。（予熱開始）
- 8等分に切り分ける
- 190℃に予熱したオーブンで約15分焼く
ポイント
- 水分が少ない生地ですが、手でこねるうちにしっかりまとまります。大丈夫。
- ヨーグルトは加糖・無糖お好みで。
- カップヨーグルトが70g以上入っていたら、一口ぐらい食べちゃってください。水分が多いとベタベタの生地をまとめるのに苦労します。
- オーブンによって火力が異なるので15分焼いて生焼けの様なら3分追加してください。
30分で美味しいおやつの出来上がり！試してみてね
ホットケーキミックスで作れる簡単おやつを紹介しました。
だいたい冷蔵庫にあるもので、作り始めて30分以内に出来上がるものを目安としています。
どれも手軽に作れるものばかりですので、
- 手作りおやつにチャレンジしてみたい方
- とにかく簡単に作りたい方
- ホットケーキミックスの消費に困っている方
ぜひ、作ってみて下さいね！
