子育て

ホットケーキミックスと家にあるもので簡単・失敗無しの時短おやつ

本記事では、ホットケーキと家にあるものを組み合わせて作る簡単・時短おやつを5つ紹介します。

どれもわが家の定番おやつで、おなかすいたコールから30分以内で作り上げます!

(時には朝食や昼食に登場することもありますよ)

こんな人にオススメ
  • お菓子作りは苦手
  • 失敗したくない
  • 時間がかかるものは作れない
  • 普通のホットケーキに飽きちゃった

「だいたい家にあって、思いたったらすぐできるもの」に絞ってみましたので、作ったことがないメニューがあったらぜひチャレンジしてみて下さいね!

お子さんの人数に合わせて、使用するアルミカップ・マフィンカップの大きさを変えても大丈夫ですよ。

牛乳or水で蒸しパン

HMで蒸しパン画像

歯が生えた小さなお子さんでも食べられる、ふんわりした食感の蒸しパンです。

分量(アルミカップ6~8個分)

  • ホットケーキミックス…100g
  • 牛乳or水…80ml
  • サラダ油…10g
  • (好みで)砂糖…10g
作り方
  1. 材料を全てボウルに入れて混ぜる
  2. アルミカップの6分目くらいまで生地を入れる
  3. 蒸気の上がった蒸し鍋で10分程蒸す(強めの中火~強火)
  4. 竹串や爪楊枝をさしてみて、生っぽい生地がつかなければ蒸し上がり

ポイント
  • 使用するカップによって出来上がりの個数が変わります。大きな蒸しパンでなければ、蒸し時間はそのままで試してみて下さい。
  • 計量が面倒な人は、生地の固さがマヨネーズよりちょっと柔らかめを目安にHMと牛乳を混ぜて下さい(スプーンですくってゆっくり落ちる位の固さ)
  • 蒸し鍋・蒸し皿が無ければ、フライパンに深めのお皿を乗せて蒸せば大丈夫です。浅いお皿しかなければ、重ねて高さを出しましょう。

プリンでカップケーキ

HMでカップケーキ画像

余ったプリンが消費できる、簡単カップケーキです。

分量(6㎝マフィンカップ3個分)

  • ホットケーキミックス…70g
  • 市販のプリン…1個(70g)
  • サラダ油…20g(画像は油の代わりにチョコクリーム使用)
作り方
  1. プリンをボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
  2. サラダ油を加えて混ぜる
  3. ホットケーミックスを加えてさっくり混ぜる
  4. マフィンカップに同じくらいの量になるよう入れる
  5. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く

ポイント
  • プリンと油分を合わせて90gにすると失敗が少ないです。
  • サラダ油の代わりに溶かしバターを使っても美味しいです。
  • 画像にカップケーキが4個あるのは、ママの分を確保しようと無理矢理小さめに作ったからです(´-`*)

バニラアイスでマフィン

HMでマフィン画像

バニラアイスで白いマフィン。脂肪分を多めに含むアイスを使うとしっとり美味しい仕上がりに。

分量(6㎝マフィンカップ3個分)

  • ホットケーキミックス…70g
  • バニラアイス…90g(バニラバー2本分) 
作り方
  1. バニラアイスをボウルに入れて滑らかになるまで溶かし混ぜる
  2. ホットケーキミックスと混ぜる
  3. マフィンカップに同じくらいの量になるよう入れる
  4. 180℃に予熱したオーブンで15分焼く

ポイント
  • カップケーキとマフィンの違いは「油分を使用するかどうか」。
    カップケーキはケーキだから油分が多めだそうです。(マフィンにも油分を使用していることが多いですけどね。)
  • アイスは何を使ってもいいですが、90g前後にすると失敗が少ないです。ちなみにバニラバーとはこんなアイス(ロッテ公式サイト)

ウインナーでミニアメリカンドッグ

HMでアメリカンドッグ画像

ちょっと余ったホットケーキミックスの消費に助かるレシピ。お弁当にもピッタリです。

分量(食べたいだけ)

  • ホットケーキミックス…適量
  • ウインナー(皮無し)
作り方
  1. ホットケーキミックスを水で固めに溶く
  2. ウインナーを食べやすい大きさに切る
  3. ウインナーに衣をまんべんなくつける。
  4. 170℃に熱した油できつね色に色づくまで揚げる(焦げないように時々転がす)

ポイント
  • こんがりとなるまで揚げ過ぎるとガリガリした食感になります。
  • 好みでケチャップをつけてどうぞ。わが家ではケチャップ祭り(フライドポテト・チキンナゲット・アメリカンドッグ)と称してミニアメリカンドッグが登場します。
  • 生地が残ったら薄切りバナナやリンゴを揚げても美味しい

ヨーグルトでスコーン

HMでスコーン画像

チョコなしだと食事向け。チョコやナッツ・ドライフルーツを入れると豪華なおやつになりますよ。

分量(8個分)

  • ホットケーキミックス…200g
  • カップヨーグルト…70g
  • (好みで)塩…ふたつまみ
  • (好みで)板チョコ…1枚
作り方
  1. 材料を全てボウルに入れてフォークでさっくり混ぜる。
  2. 手でこねながら、ひとまとめにする。(予熱開始)
  3. 8等分に切り分ける
  4. 190℃に予熱したオーブンで約15分焼く

ポイント
  • 水分が少ない生地ですが、手でこねるうちにしっかりまとまります。大丈夫。
  • ヨーグルトは加糖・無糖お好みで。
  • カップヨーグルトが70g以上入っていたら、一口ぐらい食べちゃってください。水分が多いとベタベタの生地をまとめるのに苦労します。
  • オーブンによって火力が異なるので15分焼いて生焼けの様なら3分追加してください。

30分で美味しいおやつの出来上がり!試してみてね

ホットケーキミックスで作れる簡単おやつを紹介しました。

だいたい冷蔵庫にあるもので、作り始めて30分以内に出来上がるものを目安としています。

どれも手軽に作れるものばかりですので、

  • 手作りおやつにチャレンジしてみたい方
  • とにかく簡単に作りたい方
  • ホットケーキミックスの消費に困っている方

ぜひ、作ってみて下さいね!

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